Crêpes au chanvre
Préparation : 20 min Cuisson : 40min Pour 4 personnes Ingrédients Crêpes : 200 g de farine de blé 50g de farine de chanvre 40 cl de lait 10cl d’eau 2 oeufs 20g de beurre 1 pincée de sel Compotée : 4 pommes 10g de beurre 1 gousse de vanille Caramel : 150g de sucre en poudre 25g […]
Pain au chanvre
Ingrédients : 350g d’eau à température ambiante 300g de farine de blé semi complète T110 250g de farine de blé blanche T65 50g de farine de chanvre 50g de graines de chanvre décortiquées 50g de vin blanc mœlleux 9 g de sel 8 gde levure fraiche Matériel : Pierre réfractaire Linge propre Préparation : Dans […]
Le Chanvre alimentaire en résumé
La graine de chanvre est un super-aliment adapté à la plupart des personnes, et tout particulièrement recommandé pour les sportifs, les personnes qui souhaitent avoir une alimentation plus saine, les végétariens, les vegans, les flexitariens, les personnes intolérantes ou allergiques au gluten et/ou au lactose, les enfants et adolescents, les femmes enceintes et allaitantes… Bien […]
Quelles sont les différentes formes alimentaires de la graine de chanvre ? Ses utilisations et ses apports ?
Dans cet article vous trouverez les valeurs calorique des différentes formes de chanvre alimentaire. On peut trouver le chanvre sous forme d’huile, de graines, de protéine et de farine. Graines entières – 590kcal/100g On peut croquer les graines telles qu’elles, en en-cas ou en apéritif, mais attention tout de même, elles peuvent se coincer rapidement entre vos […]
Les bienfaits nutritionnels du chanvre alimentaire
Qu’est-ce que le chanvre au juste ? Le chanvre est une plante de la famille des Cannabacea, une herbacée d’origine équatoriale, que les hommes cultivent depuis très longtemps pour ses fibres à des fins industrielles et alimentaires : tissus, voilures de bateaux, matériaux d’isolation, de construction, cordages, cosmétique, alimentation animale et humaine…. Son nom latin est Cannabis sativa […]