Lasagnes Ricotta Épinards
Lasagnes Épinards Ricotta Un délicieux plat végétarien simple et rapide à réalisé accompagné d’une béchamel au CBD pour un repas détente entre amis. Pour : 6 Personnes Préparation : 25min Cuisson : 35min Ingrédients : 1kg d’épinards […]
Les meilleurs Cookies au CBD
L’Ours Vert vous partage sa meilleur recette de cookie au CBD ! Il vous faudra pour cela préparer en amont du beurre de CBD (recette disponible ici) Avant de commencer, vous voulez connaitre le secret pour obtenir de délicieux cookies moelleux ? Et bien c’est très simple : n’utilisez pas de fouet manuel et encore […]
Sauce Hollandaise & Canna’beurre
Préparation : 3 min Cuisson : 10 min Pour : 4 personnes Ingrédients : 3 oeufs 1/2 citron 2cuillères d’eau froide 185g de beurre 15g de beurre au CBD (voir article dosage) Poivre Sel Paprika, piment ou aneth (facultatif) Préparation Verser les jaunes d’oeufs dans une casserole hors du feu. Ajouter le jus de citron […]
Lait infusé au CBD
Ce lait infusé accompagnera à merveille vos délicieuses pâtisseries, plats ou boissons lactées. Ingrédients : 1L de lait / 2 à 3 g de fleurs de CBD Pour 3g de CBD à 10% infusé dans 1L de lait vous obtiendrez environ 300mg. Tout savoir sur le dosage Outils : Couteau ou broyeur à herbe / Casserole / Tamis / Étamine […]
Brownies Pécan & CBD
Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Pour : 1 gateau Ingrédients 200g de chocolat / 30g de beurre infusé au CBD (voir article dosage) / 70g de beurre / 250g de sucre semoule / 4 gros œufs de poules élevées en plein air / 1cc d’arôme de vanille / 60g de farine / 60g de […]
Velouté de patate douce à l’orange
Un délice sain & naturel Préparation : 35 min pour : 1L Ingrédients Soupe : 2 patates douces 1 orange 1 cas d’huile d’olive 1 gousse d’ail 1 cac de graine de cumin 1 cube de bouillon Dukkah : 70 g de noisettes 2 cas de graines de tournesol 1 cac de graines de fenouil […]
GREEN SMOOTHIE
Un délice sain & naturel Préparation 5 min Pour 75O ml Ingrédients 1/2 ananas 1 pomme 4 feuille de blette 1 concombre jus d’un citron 6 feuilles de menthe Eau Sucre roux (facultatif) 2-3 gouttes d’huile de CBD (facultatif) Méthode Enlever la peau des fruits. Détailler le tout en dès. Placer l’eau et le jus […]
Pulled pork et CBD
Préparation : 20 min Cuisson : 6 H Pour 4 personnes Ingrédients Pulled pork: 1kg d’épaule de porc. 1 bâton de cannelle 200ml de cidre 200ml de sauce BBQ Epices Rub : 2 cc de sel 2 cs de paprika doux 1 cc de paprika fort 1 cc de poudre de piment 1 cc d’ail en poudre 1 […]
Les 7 secrets de L’Ours Vert pour cuisiner correctement les fleurs de CBD
Il existe bien des manières de cuisiner et de décarboxyler votre CBD, cela dit il existe tout de même quelques petits détails à ne pas négliger. Grâce à ces petits secrets que L’Ours Vert va vous partager vous allez obtenir des recettes au chanvre digne d’un restaurant 4 feuilles. Secret n°1 : Evitez de […]
Recette : Spiritueux au CBD
Pour infuser des fleurs de CBD dans votre alcool préféré, il vous faudra être patient. Même si vous avez bien respecté l’étape de la décarboxylation, vous devrez attendre 60 jours pour que votre spiritueux soit prêt et que vous puissiez en ressentir les effets. Ingrédients : 75 cl de votre spiritueux préféré (on vous conseille […]
Recette : sirop de CBD
Grâce a ce sirop vous pourrez sublimez vos différentes recettes de cocktail et impressionner vos convives ! Ingrédients pour environ 1litre de sirop : 600ml d’eau / 600g de sucre / 10g de fleurs de CBD / Facultatif : Vanille, gingembre ou autre épice selon les goûts et la créativité de chacun Outils : Casserole / Tamis / Étamine / Bouteille vide […]
Recette : Beurre de CBD
Ce beurre accompagnera à merveille vos délicieuses pâtisseries et vos meilleurs plats. Ingrédients : 240g de beurre clarifié / 7 à 14 g de fleurs de CBD Tout savoir sur le dosage Outils : Couteau / Casserole / Tamis / Étamine / Récipient Pyrex Instructions: Broyez les fleurs de CBD à l’aide d’un couteau. Deux méthodes s’offrent à vous pour chauffer le […]
Recette : Huile de CBD
Cette huile accompagnera à merveille vos salade ou autres recettes préférées afin de vous détendre tout en dégustant un délicieux repas. Ingrédients: 1 tasses d’huile de noix de coco, d’huile d’olive extra vierge ou d’huile de pépins de raisin / 7 à 14g de fleur de CBD Tout savoir sur le dosage Outils: Moulin à herbes […]
Tout savoir sur le dosage culinaire des fleurs de CBD
Dans la vie tout est une question de dosage. C’est pourquoi L’Ours Vert vous partage ces petits conseils afin de tout comprendre et devenir un maître en la matière. Comment doser correctement le CBD en cuisine ? Il suffit de vous reportez au tableau ci-dessous pour obtenir des directives sur la quantité de CBD contenu […]
La décarboxylation des fleurs de CBD
Les fleurs de CBD à l’état brut comprennent le composé CBDA. Pour rendre le CBD et donc votre chanvre actif, vous devez perdre la molécule de CO2 (le « A ») pour la transformer en CBD. Cela se produit lorsque le CBDA est exposé à la chaleur. Mais pour faire des mélanges d’épices sèches et des infusions, […]
La trim en cuisine: les économies valent-elles le coup?
Sur une plante, les bourgeons et les fleurs sont la principale source de trichomes : une substance collante et huileuse qui cristallise lorsqu’elle est séchée et qui contient la plus forte concentration de cannabinoïdes comme le CBD, entre autres et sont les parties les plus précieuses de la plante. Ils sont généralement séchés puis broyés […]
La cuisine au CBD, ce qu’il faut savoir.
Il y a de fortes chances qu’en naviguant sur le net, vous soyez tombé sur un site marchant proposant des cookies, brownies ou un bonbon au CBD. Le fait est que bien souvent on ignore la quantité de CBD qu’il contient réellement, le moment il a été fait ou qui l’a fait, ou même la […]